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Nagoya
Nagoya es la cuarta ciudad de Japón y su corazón industrial: aquí nació Toyota y se fabrica buena parte de lo que mueve el país. Está justo a mitad de camino entre Tokio y Kioto, así que es una parada de shinkansen muy fácil de encajar.
No es la ciudad más turística (mucha gente la pasa de largo desde la ventanilla del shinkansen), pero tiene un castillo histórico, uno de los santuarios más sagrados del país y, sobre todo, una de las mejores cocinas de Japón. Con dos o tres días se conoce a fondo y, además, sirve de base para excursiones por el centro del país. Si te gusta comer, Nagoya te va a encantar.
Su gran baza: la comida (Nagoya meshi)
Nagoya tiene platos propios, contundentes y deliciosos: el miso katsu (cerdo empanado con salsa espesa de miso rojo), el hitsumabushi (anguila a la brasa servida de tres formas), las tebasaki (alitas de pollo crujientes), los kishimen (fideos planos y anchos en caldo de soja), el miso nikomi udon y el «Ogura toast» (tostada con pasta de judía dulce). Comer bien aquí es muy fácil y no caro.
¿Qué más se ve?
El castillo de Nagoya, con sus dos «delfines» dorados (shachihoko) en el tejado y un palacio de madera reconstruido precioso; el santuario de Atsuta, que guarda una de las tres reliquias imperiales; y el barrio retro de Osu para curiosear y comer. En el centro de Sakae están los grandes almacenes y los miradores. Para fans de los trenes y la técnica, los museos de Toyota y del maglev son excelentes.
Cerca: el Parque Ghibli
A las afueras de Nagoya (en el parque Moricoro, terrenos de la antigua Expo de Aichi) está el Parque Ghibli, abierto en noviembre de 2022. No es un parque de atracciones al uso, sino un recorrido por los mundos de las películas: la Casa de Satsuki y Mei de «Mi Vecino Totoro», escenarios de «El Castillo Ambulante» y un bosque inspirado en «La Princesa Mononoke». Las entradas funcionan por sorteo mensual y vuelan; si te interesa, organízalo antes de viajar.
¿Cuánto cuesta? (precios orientativos)
El castillo de Nagoya cuesta 3,12 USD. El santuario de Atsuta es gratis. El museo del maglev (SCMAGLEV), 7,49 USD. Comer un plato de Nagoya meshi, 9,37 USD – 17,48 USD. La ciudad es bastante asequible y, en general, más barata que Tokio o Kioto.
¿Cuándo ir?
Todo el año. Primavera (cerezos en el castillo) y otoño son lo más agradable. El verano en Nagoya es famoso por ser de los más calurosos y húmedos de Japón; si vas en julio o agosto, hidrátate y busca el aire acondicionado.
Qué ver
Castillo, santuario y mucha comida. La etiqueta es la zona.
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Castillo de Nagoya
NorteEl castillo de los Tokugawa, mandado construir en 1612 por Tokugawa Ieyasu para vigilar la ruta entre Edo y Osaka. La estructura original se perdió en los bombardeos de 1945 y la torre actual es una reconstrucción de 1959, coronada por los shachihoko (delfines) dorados, símbolo de la ciudad. La torre principal está cerrada por obras de refuerzo antisísmico, pero los jardines y el palacio Honmaru —rehecho en madera con técnicas tradicionales— son una maravilla. Abre de 9:00 a 16:30 (última entrada 16:00). Entrada 3,12 USD; el recinto exterior es gratis.
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Santuario de Atsuta
SurUno de los tres santuarios sintoístas más importantes de Japón, junto con el Gran Santuario de Ise y el de Izumo. Guarda la espada Kusanagi, una de las tres reliquias imperiales. Está en un bosque de árboles milenarios que da una calma rara en plena ciudad. En su restaurante sirven kishimen, los fideos planos de Nagoya, de la forma más auténtica. Tranquilo y gratis.
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Barrio de Osu (Osu Kannon)
CentroUn templo budista animado, con arquitectura inspirada en el período Kamakura, rodeado de las galerías Osu Shotengai: ropa retro y de segunda mano, electrónica, manga, cocina internacional y mucha comida callejera. Los días 18 y 28 de cada mes hay mercadillo de antigüedades y artesanía. El sitio más divertido para pasear.
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Sakae y sus miradores
SakaeEl corazón comercial y de ocio de Nagoya. Sube al Sky Promenade del Midland Square, el rascacielos más alto de la ciudad, con paseo exterior acristalado y vistas de 360° (castillo, los Alpes japoneses en días claros y la bahía de Ise). Más asequible es la Mirai Tower (la antigua torre de TV, renovada en 2021), sobre el parque Hisaya-odori. De fondo verás también las espectaculares Mode Gakuen Spiral Towers, un edificio en espiral de 170 m.
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Museo de la Industria y la Tecnología de Toyota
OesteEn la fábrica original de Toyota: de los telares a los coches, con máquinas en marcha. Mucho mejor de lo que suena, incluso si no te van los coches. En Toyota City, al norte, hay además otros museos de la marca (el Toyota Kaikan, sobre robots y tecnologías del futuro, y el museo del automóvil con coches clásicos). 6,24 USD.
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Parque Ghibli (cercanías)
NagakuteA las afueras, en el parque Moricoro, un recorrido por los mundos de Studio Ghibli (no un parque de atracciones), abierto en noviembre de 2022. Lo más emblemático es la Casa de Satsuki y Mei, réplica exacta del hogar de «Mi Vecino Totoro»; hay también zonas de «El Castillo Ambulante» y un bosque de «La Princesa Mononoke». Las entradas van por sorteo mensual (máquinas Loppi de Lawson); planifícalo con un par de meses de antelación.
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SCMAGLEV and Railway Park
PuertoEl museo oficial de JR Central y uno de los más espectaculares de Japón: locomotoras de vapor, shinkansen de varias generaciones y los trenes de levitación magnética (maglev) que superan los 600 km/h. Se entra en muchos vehículos y hay simuladores de conducción. Abre de 10:00 a 17:30 (cerrado los martes). 7,49 USD.
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Torre de TV y Oasis 21
SakaeEn el centro de Sakae, un parque alargado con la torre de TV (mirador) y la «nave espacial» de cristal de Oasis 21. Bonito de noche, con tiendas alrededor.
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Jardines Noritake
CentroEn el antiguo solar de la fábrica de la porcelana Noritake, estos jardines combinan edificios industriales históricos con exposiciones sobre la fabricación de porcelana: puedes ver el proceso y comprar en la tienda oficial. Una visita tranquila y poco masificada, ideal si te interesa el diseño o la historia industrial de la ciudad.
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Museo de Arte Tokugawa
EsteLa colección de arte y objetos del clan Tokugawa, en una antigua residencia feudal con jardín tradicional: documentos, armaduras y piezas del período Edo de la familia que gobernó Japón más de 250 años.
Cómo moverse
Nagoya es grande pero su metro lo cubre todo muy bien. Es, además, un nudo de shinkansen perfecto para parar de camino entre Tokio y Kioto.
Metro y tarjeta IC
El metro (con una línea circular, la Meijo) conecta el castillo, Sakae, Osu y Atsuta. Todo funciona con tarjeta IC. Si vas a moverte mucho, hay abonos de día baratos: el Donichi Eco Kippu (3,87 USD), válido fines de semana y festivos, da metro y bus ilimitados; entre semana, el abono de metro de 24 h cuesta 4,75 USD y cubre casi todos los desplazamientos.
Cómo llegar
- Desde Tokio: shinkansen ~1 h 40 min con Nozomi (no cubierto por el JR Pass), ~2 h con Hikari (sí cubierto).
- Desde Kioto: shinkansen ~35–55 min según el servicio.
- Desde Osaka: shinkansen ~50 min.
- En avión: aeropuerto de Chubu Centrair (NGO), conectado con la estación de Nagoya en tren Meitetsu (~28 min, unos 7,68 USD).
Para el Parque Ghibli se va en el tren automático Linimo desde Fujigaoka (final de la línea de metro Higashiyama); calcula ~40 min desde el centro y unos 2,25 USD de Linimo.
Excursiones
La posición de Nagoya la hace una base estupenda para moverse por el centro de Japón.
Inuyama
26 minUno de los pocos castillos originales de Japón, declarado Tesoro Nacional, a 26 minutos en tren Meitetsu.
Gifu ciudad
20 minA unos 20 minutos en tren: su castillo en lo alto del monte y la pesca tradicional con cormoranes (ukai) en el río Nagara.
Gran Santuario de Ise
~90 minEl santuario sintoísta más sagrado de Japón, en la prefectura de Mie, a unos 90 minutos en tren.
Tajimi
30 minLa capital de la cerámica Mino, a 30 minutos en tren, en la zona artesanal del sur de Gifu (Mino, Seki).
Gastronomía
La «Nagoya meshi» tiene personalidad propia y los locales están orgullosos de ella.
Lo que no te puedes perder
- Miso katsu: cerdo empanado bañado en salsa espesa de miso rojo. El local más conocido es Misokatsu Yabaton; para la experiencia auténtica, ve al original de Nagoya.
- Tebasaki: alitas de pollo marinadas y fritas con salsa dulce-picante. La referencia es la cadena Sekai no Yamachan, con locales por toda la ciudad.
- Kishimen: fideos planos y anchos en caldo de salsa de soja; los del restaurante del santuario de Atsuta son de los más tradicionales.
- Hitsumabushi: anguila asada sobre arroz servida de tres formas (sola, con condimentos y en caldo dashi). Cara, pero es una experiencia única.
Ven con hambre: la Nagoya meshi es, para muchos, la mejor razón para parar aquí.
Mejor época
Nagoya se visita todo el año, pero el clima marca mucho:
- Primavera (finales de marzo–abril): cerezos en el castillo; la mejor época.
- Verano (junio–agosto): de lo más caluroso y húmedo de Japón; busca interiores con aire.
- Otoño (noviembre): hojas rojas y temperaturas agradables.
- Invierno (diciembre–febrero): frío seco y suave; buen momento para museos y comer caliente.
Al ser parada de shinkansen, encaja como medio día de camino entre Tokio y Kansai sin tener que «gastar» un día entero.
Consejos
Lo práctico que agradecerás saber
- Ven con hambre: la Nagoya meshi (miso katsu, hitsumabushi, tebasaki, kishimen) es la mejor razón para parar aquí.
- Con dos días completos ves el castillo, Sakae, Osu Kannon, Atsuta y el museo del maglev con calma; si añades el Parque Ghibli, reserva un tercer día entero.
- Si quieres el Parque Ghibli, juega al sorteo mensual (máquinas Loppi de Lawson) nada más llegar a Japón y planifícalo con semanas de antelación: vuela.
- El castillo tiene la torre cerrada por obras; aun así, el palacio Honmaru de madera merece mucho la pena.
- Para alojarte, la zona de las estaciones JR Nagoya y Meitetsu Nagoya es lo más cómodo: metro y trenes de largo recorrido a mano, y precios más bajos que en Tokio o Kioto.
- Aprovecha que es nudo de shinkansen: encájala como parada de medio día entre Tokio y Kioto.
- En verano, planifica con aire acondicionado: Nagoya es de las ciudades más calurosas y húmedas del país.
Nagoya no es la postal típica de Japón, pero recompensa al viajero curioso: buena comida, un castillo con historia y la puerta de entrada al mundo Ghibli.
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