Moneda
En Japonizados cobramos en dólares (USD). En otras monedas, el precio es solo una estimación.
Itinerario por Gifu en 10 días: más allá de Takayama
En este artículo
- Resumen rápido
- Día 1: Nagoya - Gifu ciudad
- Día 2: Estanque de Monet o Seki (cuchillos)
- Día 3: El “Machu Picchu de Gifu” y Onsen
- Día 4: Mino y el papel washi
- Día 5: Takayama
- Día 6: Shirakawago e Hida-Furukawa
- Día 7: Gero Onsen
- Día 8: Nakatsugawa y los dulces de castaña
- Día 9: Magome y Tsumago - La ruta Nakasendo
- Día 10: Nagoya
- Transporte y presupuesto
- Consejos finales
Gifu arrastra una fama que no merece: muchos viajeros la reducen a Takayama y Shirakawago, dos destinos que sin duda valen la pena, pero que son solo una fracción de lo que ofrece la prefectura. Papel washi hecho a mano en Mino, katanas y cuchillos artesanales en Seki, aguas termales en Gero, pueblos de la ruta Nakasendo con calles de época Edo en Magome y Tsumago, y la pesca con cormorán en el río Nagara: todo esto también es Gifu. Este itinerario de 10 días empieza y termina en Nagoya, se mueve sobre todo en transporte público y combina los grandes iconos con los rincones que pocos viajeros llegan a conocer.
Resumen rápido
| Dato | Detalle |
|---|---|
| Duración | 10 días |
| Base inicial | Nagoya (llegada) |
| Transporte principal | JR Pass + líneas privadas puntuales |
| Nivel | Viajero independiente con algo de experiencia |
| Mejor época | Primavera y otoño; invierno para nieve en Shirakawago |
Día 1: Nagoya - Gifu ciudad
La primera parada es Gifu, la capital de la prefectura, a apenas 20 minutos de Nagoya en tren JR.
La visita esencial es el Castillo de Gifu, construido originalmente en 1201 y reconstruido en 1956, que se alcanza en teleférico desde la base de la colina. Las vistas desde la torre sobre el río Nagara y la llanura de Nobi son el mejor argumento para la subida.
Abajo, la calle Kawaramachi conserva edificios históricos de la época Edo reconvertidos en tiendas, cafeterías y restaurantes. En verano (mayo a octubre), el río Nagara es escenario de la pesca con cormorán (ukai), una técnica milenaria declarada Patrimonio Inmaterial de la UNESCO en 2022.
Día 2: Estanque de Monet o Seki (cuchillos)
Opción A - Estanque de Monet:
El jardín Shorizawa del templo Sogenji, en la localidad de Itadori, tiene un estanque de agua turquesa que los japoneses comparan con los cuadros de Monet. El acceso en autobús desde Gifu lleva aproximadamente 4,5 horas entre ida y vuelta. La salida recomendada desde Gifu es a las 08:16 para aprovechar la mañana.
Opción B - Seki (cuchillos artesanales):
Seki es la capital japonesa de la cuchillería, con una tradición que arranca en la fabricación de katanas del período medieval. La tienda Sanshu exhibe katanas históricas y la fábrica G-Sakai ofrece talleres de fabricación de cuchillos personalizados: el visitante elige el tipo de hoja, el mango y el acabado, y la pieza se envía a casa semanas después.
Opción C - Parque de Yoro:
El Parque de Yoro es un espacio natural con una instalación artística permanente: el “Sitio del Destino Reversible” de Madeline Gins y Arakawa Shusaku, donde las superficies están deliberadamente inclinadas y la arquitectura desafía la percepción del espacio. El parque aparece en la película de animación “Una Voz Silenciosa” (2016).
Día 3: El “Machu Picchu de Gifu” y Onsen
Ruta de transporte:
- JR Tokaido desde Gifu hasta Ogaki: 12 minutos (JR Pass)
- Línea Yoro desde Ogaki hasta Ibi: 24 minutos (2,56 USD, no incluida en JR Pass)
- Bicicleta de alquiler en la estación de Ibi
La plantación de té de Ibi, en las laderas de la montaña, tiene bancales de té en terrazas que recuerdan vagamente las terrazas de Machu Picchu, de ahí el apodo. La tienda Tenkū no satojojo Ryucha sirve té local y dulces. Por la tarde, el onsen Kasumori Mori-mura permite relajarse antes de continuar el itinerario.
Día 4: Mino y el papel washi
Transporte desde Gifu:
- Limited Express Wide View Hida hasta Mino-Ota: 20 minutos (JR Pass)
- Línea privada Nagaragawa hasta Mino-shi: 32 minutos (3,93 USD)
Mino lleva produciendo papel washi desde el siglo VIII y sus calles del período Edo conservan los cortafuegos udatsu, estructuras de madera y yeso que separan las fachadas para prevenir incendios. Hoy son el símbolo de la ciudad.
La visita a talleres de papel washi y la posibilidad de hacer el propio papel en un taller práctico son los principales atractivos, junto con las tiendas que venden washi de distintas texturas, pesos y colores.
Por la tarde, continuar hacia Gujo Hachiman en la línea Nagaragawa (45 minutos, 5,93 USD). Gujo Hachiman es una ciudad de montaña con un castillo y una red de canales de agua cristalina que la convierten en uno de los rincones más bonitos de Gifu fuera de los grandes circuitos.
Día 5: Takayama
Transporte desde Gujo Hachiman:
- Autobús Nohi Bus hasta Takayama: 1 hora 15 minutos (10,30 USD)
Takayama merece al menos dos días, pero si el itinerario lo requiere se puede hacer en uno intenso.
Mañana: mercados matutinos de Jinya-mae y Miyagawa (07:00 - 12:00 aproximadamente), venta de productos locales, encurtidos, artesanía y plantas. El edificio histórico de la Takayama Jinya (antigua sede administrativa regional, el único de su tipo que se conserva en Japón) está justo al lado.
Mediodía: comida esencial de Takayama: hamburguesa o sushi de carne de Hida wagyu en el mercado o en el restaurante Maruaki. El ramen local (chuka soba de Takayama) también es una especialidad que merece probarse.
Tarde: paseo por el barrio histórico de Sanmachi Suji, con almacenes de sake y sake de la zona para degustar. El santuario Sakurayama Hachimangu y la zona de templos de Higashiyama, menos transitada que el centro, ofrecen una perspectiva más tranquila de la ciudad.
Día 6: Shirakawago e Hida-Furukawa
Transporte a Shirakawago:
- Autobús Nohi Bus desde Takayama: 50 minutos (aproximadamente 16,24 USD ida y vuelta)
El pueblo de Shirakawago, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es famoso por sus casas de estilo gassho-zukuri, con techos de paja inclinados a 60 grados para soportar la nieve del invierno. La vista panorámica desde el mirador de Ogimachi es la imagen más reproducida de la región.
Medio día de visita es suficiente para el pueblo en sí. Quien quiera explorar con más calma puede pasar la noche en un minshuku (pensión familiar) dentro de las casas históricas.
Por la tarde, regresar a Takayama en autobús y continuar en tren hasta Hida-Furukawa (16 minutos, JR Pass). Este pequeño pueblo tiene un casco histórico de canales, almacenes blancos y carpinterías tradicionales que recuerda a Takayama pero sin la afluencia turística.
Día 7: Gero Onsen
Tren limited express Wide View Hida desde Takayama hasta Gero: 42 minutos (JR Pass).
Gero es uno de los tres mejores balnearios de Japón según la clasificación histórica (Nihon Sandai Meisen), junto con Kusatsu y Arima. El agua termal es bicarbonato alcalina, con propiedades suavizantes para la piel. Alojarse en un ryokan con baño exterior privado o comunitario es la manera correcta de vivir Gero.
El paseo por las calles del pueblo, los pies en el ashiyu (baño de pies público y gratuito) junto al río Hida y la exploración de los pequeños santuarios del entorno completan la visita.
Día 8: Nakatsugawa y los dulces de castaña
Transporte desde Gero:
- Limited express Hida hasta Mino-Ota (52 min, JR Pass) + JR Taita hasta Tajimi (37 min) + Limited Express Shinano hasta Nakatsugawa (25 min)
Nakatsugawa es la ciudad de los dulces de castaña. Los castaños de montaña de la zona dan una kurikinton (pasta de castaña) que es el recuerdo gastronómico más buscado de la ruta Nakasendo. En la calle histórica de Nakatsugawa-juku, antigua posta del camino, hay tiendas de confitería que llevan elaborando estos dulces desde el período Edo.
De forma ocasional se representan espectáculos de ji-kabuki, teatro kabuki no profesional protagonizado por actores locales, una tradición rural que aún se mantiene viva en algunas comunidades de Gifu.
Día 9: Magome y Tsumago - La ruta Nakasendo
Autobús desde Nakatsugawa hasta Magome: 25 minutos (3,50 USD).
Magome y Tsumago son las dos postas de la antigua ruta Nakasendo mejor conservadas de Japón. La caminata entre ambos pueblos (unos 8 kilómetros por sendero de montaña) es una de las rutas de senderismo más valoradas del país por su combinación de paisaje natural y arquitectura histórica intacta.
El sendero tarda entre 2 y 3 horas a paso moderado. Para el regreso, autobús o caminata hasta la estación de Nagiso (línea JR Chuo) y desde allí tren hasta Nakatsugawa y luego Nagoya.
Día 10: Nagoya
El itinerario cierra en Nagoya con tiempo suficiente para ver lo que no se pudo al comienzo:
- Castillo de Nagoya (recinto exterior, la torre está en restauración)
- SCMAGLEV and Railway Park (museo ferroviario de JR Central con trenes históricos y maglev)
- Ghibli Park en Nagakute, si las entradas se compraron con antelación (sistema de lotería mensual en Lawson)
- Barrio de Osu con el templo Osu Kannon y la calle comercial
- Especialidades culinarias de Nagoya: miso katsu, tebasaki
Transporte y presupuesto
El JR Pass cubre todos los trenes JR del itinerario (Takayama, Shirakawago no, que es autobús privado). Los tramos no cubiertos son:
- Línea Yoro Ogaki-Ibi: 2,56 USD
- Línea Nagaragawa Mino-Ota hasta Gujo-Hachiman: aprox. 9,87 USD
- Autobús Nohi Bus Takayama-Shirakawago: aprox. 16,24 USD ida y vuelta
- Autobús Nakatsugawa-Magome: 3,50 USD
El servicio takkyubin (envío de maletas entre ciudades) es muy útil para los tramos de senderismo y visitas a pueblos: se puede enviar el equipaje desde Takayama a Nakatsugawa o Nagoya y moverse ligero.
Consejos finales
La primavera (abril-mayo) y el otoño (octubre-noviembre) son las mejores épocas para este itinerario. El invierno en Shirakawago, con la nieve cubriendo las casas, es una experiencia visual extraordinaria, aunque exige más cuidado con el transporte. El verano, por su parte, es la única estación en la que se puede ver la pesca con cormorán en el río Nagara.
El itinerario es modular: puedes acortarlo eliminando el día 3 (el “Machu Picchu de Gifu”) o combinando los días 2 y 4. Y si dispones de más tiempo, encaja a la perfección con el itinerario de artesanía japonesa por Gifu e Ishikawa.